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フリスタの酒 にごりやフレッシュな日本酒たち 07:16
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    2018年もいろんな日本酒がフリスタにやってきました

    先月までは火入れ酒をいろいろ、初の試みでした

    そして12月からはフレッシュな生酒がやってきています!

     

     

    十六代九朗右衛門 純米吟醸 東条産山田錦 無濾過生原酒

     

     

    篠峰 純米うすにごり 生原酒

     

     

    大和屋善内 純米生原酒 しぼりたて新酒 

     

     

    仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

     

    どれもすごい、伝えたいこといろいろあります

    でも難しいことよりも、純粋に味わっていただきたいです

    いちよう熱い解説はしてしまうかもしれませんが・・・

     

     

    こちらの本、フリスタ文庫にて読むことができます

    表紙の義侠えにし、フリスタの定番の1つにしたいお酒です

    愛知県の義侠はこの本を読むとわかりますが、すごい蔵・酒というか人です

     

    私が大先輩として拝む大塚酒店の大塚さんが

    義侠の取扱店の中から選ばれて書かれています

     

    1番最初に紹介した九朗右衛門でつかっているお米

    兵庫県東条地区の山田錦なんですが

    県外不出のこの米を熱い思いで動かし愛を注いだ人が義侠の社長なんです

     

    フリスタは日本のブランドと日本のお酒

    日本で愛をもってつくられたものを語りつづけていきたい

    年内お時間ありましたら、ふりっとお出かけくださいませ☆

    他にもいろんな日本酒がございます〜

     

     

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    フリスタの酒 夏酒が飲めますよ〜 18:44
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      フリスタの酒

      ここ2週間、たくさんの人に飲んでいただきまして嬉しい限りです

      なくなれば新しいものを入荷することができます

       

      新しく加わったものはこちらです!

      夏酒が中心ですよ〜

       

       

      埼玉は川越から「鏡山 純米香味芳醇」

      兵庫は南あわじから「都美人 Rafale ラファール」

       

      どちらも大好きな蔵の夏酒になります

      アルコール度数はいつもより低めですよ☆

       

       

      奈良県吉野の「花巴 山廃純米大吟醸splash」

      佐賀県多久の「東鶴 純米うすにごり」

      奈良県御所の「裏・篠峰 ろくまる 夏色生酒」

       

      splashは夏の定番ですね☆

      活性でしゅわしゅわしていますよ〜

       

      気がつけば現在10数本ありまして

      久しぶりにメニューもつくりました!

       

       

      最後にラファールは突風の意味

      帽子が飛んでいます!素敵なアートワークですね

      いい感じの酸が甘みとともに駆け抜けます

       

      どのお酒も蔵や農家さん、酒屋さんの思いが籠められています

      最後にはフリスタの思いも!

      是非ともいろいろお試しに来てください!!!

       

       

       

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      フリスタの酒 飲んで語りましょう♪ 15:25
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        その季節だけに酒蔵が出す日本酒があります

        フリスタでは半分以上はそういうお酒を皆さんに楽しんでもらっています

         

        さぁ1週間前からのラインナップです

        どれも半分ぐらい終わっていますので、気になる方はお早めに!!

         

         

        フリスタのド定番の居谷里の山廃直汲みと

        こちらも定期的にならべる大倉の山廃直汲み

        どちらもあけて1週間が経ち、さらにいい感じに☆

         

         

        今あるどぶろくは笹の誉、長野県松本のお酒

        透明な甘さを追い求めている黒松仙醸の大吟醸

        そして花巴の水酛×水酛なマニアックな逸品

         

        今回のどぶろくは米ジュースのよう、ごくごく飲めますよ!

        ていうかみんなごくごく飲んでいます

         

        次にならべるラインナップをただいま検討中です

        日本酒を飲みながら日本酒のこと、音楽のこと、ファッションのこと

        その他なんでも語りましょう☆

         

         

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        フリスタの酒 届いています 06:25
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          2月に入ってフリスタ的角打ちスタイル、楽しみに来てくれた方が多数ご来店

          昨日、新しい入荷がありました☆

           

           

          定番の居谷里は2種類

          ともに山廃で火入れのありなしと磨きの違い

          さらには熟成年数が違います

           

          右の1本は石川県小松市の小松人

          初めての登場で、生原酒ですが度数は15度

          特有の酸が出ていて癖になります

           

           

          左から若乃井、これは山形で初登場

          まだ飲んでいませんがきっと優しい味でしょう

          春夏秋冬の冬ヴァージョンがこの冬宝

          約1年雪室で寝かした味をどうぞ

           

          真ん中は笑龜、長野で何度か登場しています

          ラベルに歴史と書いてあります

          蔵で見つかった20年ぐらい前の大吟醸をブレンドしたお酒です

          まだ味見していません、どんなのでしょう?ワクワクします

           

          右は同じく長野の和田龍登水

          こちらも何度かフリスタに登場しています

          じんわり旨みの伝わってくるお酒が多かったと思います

           

           

          最後が先週から出しています花巴のにごりの新酒です

          乳酸菌飲料のようですね

          酵母無添加の水酛づくり

          1度、2度3度と飲みたくなります

           

          全体的に今回のラインナップは優しいです

          優しい味わいをゆっくりと感じて欲しいです

           

          3連休あけのフリースタイルはフリスタ的週末

          本日も12時からお待ちしております〜〜

           

           

           

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          ザブンで而今の飲み比べ 05:32
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            お隣ザブンの定期的に開催される飲み比べ

            今回は三重県の日本酒「而今」

            本日16日(月)から始まります

             

             

            特別純米2015

            特別純米2016

            純米吟醸生八反錦

            純米吟醸生雄町

            純米吟醸山田錦

             

            各50ccで2000円となります

            21日(土)までで期間中なくなったら終了となります

            而今は人気があり同時に飲み比べは貴重ですよ

            美味しいので興味ある方はこの期間に是非☆

             

            シンキチ醸造所として高崎OPAで営業がはじまっています

            そちらも後ほど紹介しますよ〜

             

             

             

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            フリスタ的角打ちスタイル【2017年9月】 23:57
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              フリスタで飲める日本酒状況です

              毎月違う銘柄が潜んで酒好きを待っていますよ〜

               

              淡路島の都美人の飲み比べ

               

               

              山廃28BYの五百万石と山田錦

              山廃27BYの五百万石

               

              米違いか年度違いか、はたまた3種類制覇か・・・

              3種類飲んだ人には26BYの火入れを味見でおまけします☆

              米の違い、だいぶありますよ〜(酵母も違いますが♪)

               

               

              他には変わりネタで理系兄弟

              昨年の自分の中で熱かったDebut

              福島県白河市と福岡県久留米市ですね〜

               

              フリースタイル

              お知らせで記したとおり19日火曜20日水曜と連休をいただきます

              18日敬老の日はフリスタ的週末です

              ふらっとお酒でもいかがでしょうか??

              (いつでもお待ちしています☆)

               

              10月はひやおろし(秋あがり)を常温でいくつか出す予定です

              そちらも楽しみにしていてくださいませ〜

               

               

               

               

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              7月後半戦、現在の日本酒などなど 23:37
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                昨日の金曜日

                近代美術館で開催中の根源的暴力をみてきました

                すごかったです!

                写真はのせないでおきましょう、撮影可能だったのです

                 

                さぁ、明日はお隣ザブンの昼酒

                11時から13時はザブンでお待ちしております

                フリスタは13時開店となります

                 

                お洋服の新しいものがチラホラと入り始めております

                処分SALEコーナーは凝縮して最終価格へとなったものも♪

                お盆ぐらいまではこの形態でいくと思います

                 

                 

                現在のフリスタ日本酒状況

                貴魂は白麹で酸味がクセになります、独特

                笹の譽の低精米は乳酸菌飲料の雰囲気がほんのり☆

                どれも試してほしいものであります

                フリスタなりの夏向け仕様です

                 

                昨日からフジロックに対抗してふりロック開催中

                そんなフリースタイル

                お気軽にふらっとお立ち寄りくださいませ〜〜〜

                 

                 

                 

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                日本酒入荷☆7月だぁ〜 23:42
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                  6月が終わり7月のはじまり
                  日本酒が入荷してまいりました!!!



                  ここに載っていないものもあります
                  ビールも入荷しました☆

                  澤姫の純米ゴールド、超濃厚な甘口タイプ
                  フリスタ定番の鷹長や岩清水との違いをチェック!!

                  秋田の新政の貴醸酒・陽乃鳥(ひのとり)も初めて入荷
                  まずは自分がワクワク、楽しみませんと♪

                  明日7月1日金業日は夜長営業しております
                  12時30分から21時ごろを予定しております
                  次の日の2日の土曜日は18時と早めの閉店となります

                  お待ちしております〜〜〜

                   
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                  日本酒あれこれ、待望の二兎が入荷☆ 16:59
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                    フリスタ定番のお酒以外が久しぶりに登場です☆

                    定番は
                    奈良の鷹長の菩提もと
                    徳島の旭若松の純米酒
                    愛知の菊鷹の菊花雪純米生酒

                    現在の他のご紹介が・・・



                    奈良の三諸杉 水酛純米 露葉風 生酒

                    残り1杯ぐらいです
                    優しい乳酸系のような味わいが・・・



                    愛知の萬歳 純米生酒 七割磨き

                    萬歳という米を復活させ
                    その米で仕込みました



                    愛知の二兎 
                    純米吟醸山田錦55と純米大吟醸雄町48の生原酒

                    上の萬歳と同じ丸石醸造
                    これは自分がとても楽しみ
                    明日電車で来て試飲してみます☆



                    群馬の群馬泉 山廃酛純米

                    珍しく若い頃よく飲んでいたこちら☆
                    なんだかんだ好きですよ〜これ

                    是非ともふらっと飲みにおいでくださいませ〜
                    語りましょう♪


                     
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                    お正月に向けての日本酒♪ 23:47
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                      クリスマスが過ぎればあっという間にお正月?
                      フリスタではcilandsiaの発表会があり
                      フリスタ忘年会があり
                      大晦日の蕎麦ツアーがあり
                      ずっと営業しながらお正月を迎えるので
                      意外に毎年長く感じるし、とても楽しい日々を過ごしております

                      この頃日本酒を楽しんでくれる方が増えていて
                      日本酒のバイイングが追いつきません!
                      現在のラインナップをご紹介


                      右の鷹長はフリスタのド定番
                      真ん中の玉川はお正月前後のド定番
                      そして菊鷹が新入りニューカマー
                      フレッシュなにごりでわずかな発泡
                      甘みのあとに苦味も追従、きっと徐々に落ち着きますね

                      どれも試してもらいたいです
                      この他にも年内投入予定ですので
                      是非お楽しみに☆

                      さぁ明日はクリスマス
                      ここ数日のフリスタは足を運んでくれる人の数が
                      いつもより多く楽しい時間を過ごせました
                      クリスマスだって熱く語りたいので
                      お時間のある方は是非どうぞ!
                      恋人との時間だけがクリスマスじゃないぞ!!


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